Como fazer peixe de lama delicioso
Mudfish é um peixe comum de água doce com carne macia, nutrição rica e adequado para uma variedade de métodos de cozimento. Recentemente, tem havido muita discussão na Internet sobre como cozinhar peixe de lama, especialmente as técnicas culinárias sobre como tornar o peixe de lama mais delicioso. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes dos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada à prática do peixe na lama e anexar dados estruturados para referência.
1. Valor nutricional e dicas de compra de peixes de lama
O peixe da lama é rico em proteínas, ácidos graxos insaturados e uma variedade de oligoelementos. Tem os efeitos de nutrir o baço e o estômago, diluir a água e reduzir o inchaço. Você deve prestar atenção aos seguintes pontos ao comprar:
| Critérios de compra | Instruções específicas |
|---|---|
| Aparência | O corpo do peixe está intacto, as escamas estão bem presas e não há danos ou congestão. |
| cheiro | Nenhum cheiro peculiar, leve cheiro de peixe |
| vitalidade | Peixes vivos nadam com flexibilidade e respondem rapidamente |
2. O método clássico de fazer peixes de lama
A seguir estão os métodos de cozimento de peixes de lama que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias para sua referência:
| praticar | Pontos-chave das etapas | Índice de popularidade (1-5 estrelas) |
|---|---|---|
| Peixe de lama cozido no vapor | 1. Corte o corpo do peixe com uma faca e deixe marinar por 10 minutos; 2. Cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos e, em seguida, despeje óleo quente e molho de soja | ★★★★★ |
| Peixe de lama refogado | 1. Frite até dourar os dois lados; 2. Adicione os temperos e cozinhe por 15 minutos | ★★★★☆ |
| Sopa de peixe lama | 1. Após fritar o peixe, adicione água e ferva; 2. Adicione as fatias de tofu e gengibre e cozinhe por 20 minutos | ★★★★☆ |
| Peixe de lama frito | 1. Cubra o corpo do peixe com amido; 2. Frite em fogo médio-baixo até ficar crocante | ★★★☆☆ |
3. Dicas para cozinhar peixe de lama
1.A chave para remover o cheiro de peixe: O peixe da lama tem um cheiro forte, recomenda-se mariná-lo com vinho de cozinha, rodelas de gengibre ou suco de limão por 10 minutos;
2.Controle de fogo: O tempo de cozimento no vapor não deve ser muito longo, caso contrário a carne envelhecerá;
3.Combinações recomendadas: Tofu, aletria, chucrute e outros ingredientes podem realçar o sabor do peixe de lama.
4. Receitas populares recentes de peixes de lama recomendadas
De acordo com dados da plataforma social, as duas práticas de peixes de lama a seguir atraíram mais atenção recentemente:
| Nome da receita | Destaques principais | Popularidade da plataforma (curtidas/favoritos) |
|---|---|---|
| Chucrute e caldeirada de peixe | Sopa quente e azeda, apetitosa e rica | 123.000/87.000 |
| Peixe de Lama Grelhado com Alho | Marrom por fora e macio por dentro, perfumado com alho | 98.000/65.000 |
5. Resumo
O Mudfish pode ser cozido de várias maneiras, incluindo cozimento no vapor, refogado, ensopado, etc., o que pode refletir sua delícia. De acordo com dados populares recentes,Peixe de lama cozido no vaporeChucrute e caldeirada de peixeMais preferido pelos internautas. Não importa o método escolhido, prestar atenção para remover o cheiro de peixe e controlar o calor é a chave. Espero que este artigo ajude você a fazer pratos de peixe-lama mais deliciosos!
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