Como fazer broto de feijão delicioso com pratos frios
Nos últimos 10 dias, o tema alimentação saudável e preparo de pratos frios tem sido muito popular na Internet, principalmente com a chegada do verão, pratos frios refrescantes se tornaram protagonistas na mesa de jantar. Por ser um ingrediente de baixo teor calórico e rico em fibras, o broto de feijão é apetitoso e nutritivo quando combinado com pratos frios. Este artigo combinará tópicos importantes e dicas práticas para ensiná-lo a fazer deliciosos brotos de feijão.
1. Inventário de tópicos alimentares populares na Internet nos últimos 10 dias
| Classificação | tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Receitas de pratos frios de verão com baixas calorias | 98.000 |
| 2 | N maneiras de comer broto de feijão | 72.000 |
| 3 | Prato de salada rápida de 5 minutos | 65.000 |
| 4 | Ingredientes essenciais para perda de peso | 59.000 |
2. 4 maneiras clássicas de misturar broto de feijão com vegetais frios
De acordo com as recomendações de blogueiros de culinária e nutricionistas, a seguir estão as receitas de pratos frios de broto de feijão mais populares recentemente:
| Nome do método de mixagem | ingredientes principais | Características de sabor | Adequado para a multidão |
|---|---|---|---|
| Broto de feijão quente e azedo | Painço picante + vinagre envelhecido + alho picado | Crocante e apetitoso | Amantes picantes |
| Brotos de feijão com gergelim | Tahine + mel + sementes de gergelim branco | Aroma rico e suave | crianças, idosos |
| Broto de feijão misto coreano | Molho picante coreano + Sprite + cebola | Doce e picante para aliviar a oleosidade | jovens |
| Broto de feijão com óleo de cebolinha | Cebolinha + óleo quente + molho de soja light | Perfumado e delicioso | comedores leves |
3. 3 dicas importantes compartilhadas por chefs profissionais
1.Preste atenção ao pré-processamento: Ao escaldar os brotos de feijão, adicione 1 colher de sopa de vinagre branco para mantê-los crocantes e macios e tirar o cheiro de feijão. O tempo deve ser controlado em 30 segundos.
2.Controlar a água é a alma: Imediatamente após o branqueamento, despeje em água gelada, embrulhe em gaze e sacuda a água, para que a mistura adira totalmente.
3.Princípio de misturar e comer agora: Prepare o molho com antecedência e misture bem antes de comer para evitar que a água do broto de feijão afete o sabor.
4. Fórmulas recomendadas por nutricionistas
| Requisitos nutricionais | Melhores ingredientes para combinar | Eficácia |
|---|---|---|
| suplemento de ferro | Espinafre + Fungo | Promover a função hematopoiética |
| Clareamento | Pepino + suco de limão | Duplique a vitamina C |
| Controle o açúcar | Melão Amargo + Alface | Rico em fibra alimentar |
5. Os 3 principais métodos alimentares inovadores de celebridades da Internet
1.Copo de Salada de Broto de Feijão: Coloque os brotos de feijão misturados em um copo transparente, adicione o repolho roxo e os pedaços de cenoura em camadas, fica ótimo.
2.Ameixa gelada e broto de feijão: Mergulhe no suco de ameixa e leve à geladeira por 2 horas. Doce e azedo e refrescante, adequado para os dias de verão.
3.Broto de feijão com sabor de churrasco: Adicione cominho em pó e amendoim triturado para replicar o sabor da churrasqueira, mas com menos gordura.
Com essas dicas e receitas você poderá preparar facilmente pratos frios de broto de feijão mais gostosos que os de restaurante. Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com a estação. Por exemplo, no verão, você pode adicionar mais folhas de hortelã para aumentar a sensação de resfriamento e, no inverno, adicionar suco de gengibre quente para afastar o frio.
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